petits cannelés bordelais

    Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de cannelés bordelais! Faites dans l'après-midi, il n'en reste plus un!!! ;) A vous de juger!!!

-1/2 l de lait

-1 pincée de sel
-2 oeufs entiers

-2 jaunes

-1 cs rhum
-100g de farine
-250g de sucre en poudre
-50g de beurre

-1/2 gousse de vanille

-Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre.

-Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et les oeufs.

-Ajouter le lait bouillant.

-Vous devez obtenir une pâte liquide.

-Mettre la pâte au réfrigérateur 1h.

-Préchauffer le four à 270°C.

-Verser la pâte dans les moules à cannelés.

-Enfourner 5 minutes à 270°C

-Puis 1h à 180°C.

Marion.